美味しい料理と素敵な音楽と

美味しい料理と素敵な音楽を

手作り料理や好きな音楽をだらだら書いています

パン・ピザ・ハンバーガー

冷凍パイシートで明太マヨポテトピザ & 照り焼きチキンピザ🤩🍕

本日の夕食は、パイシートを使った明太ポテトピザと照り焼きチキンピザでございます。たまには変わったピザもいいかなと 使ったパイシートはこちら、にこにこぷんの4枚入りハーフサイズのパイシートです。 まずは鶏肉と舞茸を炒めて醤油やみりんで照り焼きチ…

パイシートを使ったトマトピザです、そして中華産あさりのトマトパスタです😱🍕🍝

本日(4/1)の夕食は、パイシートを使ったトマトピザと、あさりのトマトパスタです。まずはピザからだす 使ったパイシートはこちら!にこにこぷんのやつ! オーブンレンジを200℃設定で予熱して、その最中にピザ作りじゃ。ソースはいつもの野菜トマトジュース…

菜の花とアンチョビのピッツァとメンサの簡易IQテスト🍕😋

本日の夕食は、生地から作ったピッツァ2種、菜の花とアンチョビのピッツァと、トマトピッツァでございます 強力粉にドライイースト、塩、砂糖を入れてぬるま湯で2分ほどコネコネするやで しっかりこねたらこんな感じになるで 生地を麺棒で伸ばしてガス抜きの…

岡山木村屋のバナナクリーム!🍌🥐

本日の夕食は、菊芋のトマトソースグラタン風と、岡山木村屋のバナナクリームです。大切な人からもろたセットです 大切な人から菊芋をたくさんもろた~菊芋大好き 菊芋の皮を剥いたら、10分ほどコトコトと茹でます。生でも食べられる食材ですが、しっかり茹…

パイシートでピザを作る!🍕

本日の夕食は、パイ生地を使ったピザを焼きました 生地はニップンの冷凍パイシートを使います。これだと楽ちん楽ちん〇 パイシートの端っこを折ってソースやチーズが流れないようにして、ピザソースを塗ります。ピザソースは、ナポリタンなどに使った野菜ジ…

岡山木村屋のオレンジクリーム

2月3日の夕食を今頃アップです。世の中は節分、海苔巻きと騒いでいる日、私はこんなメニューを食べておりました 市販のベーコンとウインナーを焼いた、だけ それを木製プレートに盛っただけ! では、遠慮なく頂きますっ まずはウインナーに粒マスタードをた…

パン生地から作る手作りハンバーガー

さて、パン作りにまたまた挑戦してみました。今までは生地がごわっとパサパサした固いパンばかり出来上がっていたのですが、湯だねなるものを事前に作り、それを生地と混ぜ合わせることでフワッとした柔らかいパンが出来上がるらしいです。そんな訳で湯種を…

お洒落なホットケーキで夕食を😍🥞

寒かったので夕食はホットケーキ焼きました。単に楽ちんしたかっただけです わては鉄フライパン至上主義者で鉄パンしか持っていないので、ホットケーキを焼くときは大変に難儀します。 一番弱い火力にしてもこうなるんだよなあテフロン買おうかなあ ベーコン…

まるごと鈴カボチャのポタージュスープと手作りパン

昨夜の夕食は、パンを焼いて、鈴カボチャのポタージュスープと他色々を作ったよーん 見た目も可愛い鈴カボチャは果肉の味が濃厚で、スープなどの洋食にピッタリのカボチャでございます。机の上に置いて飾ってあったけど、今日でサヨナラだね・・・ごめんね …

菜の花と生ハムのピッツァ

今日はシンプルな菜の花と生ハムのピッツァを作りました。単に菜の花を乗せて焼いただけ いつものように強力粉にドライイーストなどを混ぜてこねこねして生地を作ります。 菜の花は50秒ほど茹でます。 生地を伸ばしてトマトソースを塗ったら、シュレッドチー…

じゃがいものガレット

今日はツイッターのフォロワーさんから教えてもらった、じゃがいものガレットを作ってみました ジャガイモをこんな感じにして、繋ぎの粉なども使わずにこのまま焼くみたいです 塩コショウを振り、押し付けながらじゅうじゅうと。 形は悪いけど一応これで完成…

シンプルなピザとデザートピザ

今日の夕食は、またまたピッツァを作りました。シンプルなトマトソースピッツァと、右側はクリームチーズに何とフルーツグラノーラ・チョコバナナ味やナッツなどを乗せてハチミツをたっぷりかけたデザートピッツァです いつものように強力粉とドライイースト…

手作りハニーマスタードチキンバーガー

今日は、自分で作ったハンバーガーバンズ(の失敗作)を使ったハニーマスタードチキンバーガーと、生ハムシーザーサラダです 今日は強力粉、ドライイーストに、牛乳とバターを練り込んでみました。うまくいくかな・・・。 発酵させてはこねて発酵させてはこ…

食パンで作るハンバーガー

本日の夕食は、食パンで作るなんちゃってハンバーガーです 牛スライス肉が半額で売っていたのですかさずゲッツ!最初はすき焼きを考えていたのですが、ハンバーガーを食べたいと脳が訴えていたので、トマトやレタス、チェダーチーズを買ってきました。本当は…

トマトソースパスタと手作りパン

今日の夕食は、トマトソースパスタと手作りパンで御座います。バイトから帰ってきてから頑張ってパンをこねこねしてみました 昨日のピッツァ生地と同じ要領で、強力粉、ドライイースト、塩、砂糖を混ぜ合わせて、オリーブオイルとぬるま湯でこねていきます。…

手作りピッツァ

本日の夕食は手作りピッツァでございます。二日ほど前からピッツァが食べたくて食べたくて、我慢できずに生地から手作りに挑みました そんな訳で買い物に行ってきました。具は何を乗せようかな~、生ハム、ベーコン、バジル、マッシュルーム、フルーツトマト…