美味しい料理と素敵な音楽と

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手作り料理や好きな音楽をだらだら書いています

トマト&野菜ジュースで作る ミートソースドリア

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今日はミートソースドリアを作りました。濃厚ミートソースが病みつきになる一品でございます🤗

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ミートソースにはホールトマト缶を使うのが一般的ですが、今日はトマトと野菜のミックスジュースを使ってみました😄

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まずは玉ねぎのみじん切り、豚ミンチ肉を炒めます。しっかり炒めますよ🙂

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炒めたら先ほどのトマト野菜ジュースをドボドボと投入します。そこにケチャップ、ウスターソースコンソメ、塩、白&黒コショウなど各種スパイスを適当に入れて暫く煮込みます。これだけで良い味のソースが出来ます。その秘密は、トマト&野菜ジュースの中にセロリやパセリ、ニンニクなどのトマトソースに欠かせない野菜たちが入っているからでございます😄

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こんな感じでドロッとするまで煮詰まったら完成だよ🤗

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お好みの野菜を茹でたりして用意します😶

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グラタン皿などの耐熱皿を用意して、適当な大きさに切ったバターを入れます。そこに熱々のご飯を入れてバターと混ぜ合わせて、なんちゃってバターライスを作ります。そして皿に綺麗に敷き詰めましょう。

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バターライスの上にミートソースを敷いてシュレッドチーズを乗せるよ😄

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その上に野菜やウインナーなどを乗せていきます。今日はジャガイモ、アスパラ、かぼちゃ、ブロッコリー、ナス、舞茸、菜の花、そしてウインナーを乗せました😋

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野菜の上にシュレッドチーズをたっぷり乗せて、一番上に再びミートソースをたっぷりとかけて、オーブントースターで220~250℃辺りに設定して6分ほど焼いたら完成です。

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できた!美味しそうに焼けたよ😍

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では、熱々を頂きまーす!😆

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大好物の舞茸をひょいーっと。この糸を引くチーズがたまらなく美味しそう!🤩

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次はかぼちゃんだ!こんなん絶対に美味しいやん!😲

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どこまで伸びるねーん!😱

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お洒落な夕食という言葉がぴったりだぜ・・・生憎、孤独のグルメ状態だがな🙄

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じゃがいもちゃんとの相性もぴったり!🤗

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菜の花は持ち味の苦みがトマトソースにかき消されてしまったので、これならホウレンソウのほうが良かったかも🙄

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なんか嫌がるブロッコリーさんが無理やり引き剝がされて仰け反るブロッコリーさんの図みたいになっとる😑

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何にしても美味しい、本当に美味しくてたまらないよおお😭

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アスパラはいつ食べても最高に美味しい、どんな料理にも合う万能野菜だよね🤗

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それ、メインのウインナー出てこいや!おいしー!😆

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以上、ミートソースドリアでした😙

 

 

 

・・・🐹🐶💩

 

 

 

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やっぱり私はペキニーズが大好きです。ペキ可愛いよね~。性格はホント猫に近い。と言うか誇り高き貴族的な性格みたいな。普通のワンコは触ってあげると喜んで甘えてくるものだけど、ペキは触りすぎていると嫌がってどこかに行ってしまったり、怒ったり噛んだり・・・うちにいたペキだけかな?よく噛まれて手が穴だらけになっていたなあ😅

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うちは私が幼稚園児の時にパグ犬を飼ったのが、ワンコがいる暮らしのスタートでした。まだムツゴロウさんの所のプースケが人気者になる前のことでしたから、うちのパグちゃんを見ると皆「変わったブルドッグ」と言っておりました。

それからはパグ2匹、シーズーシーズーミックスと鼻ぺちゃ系統ばかりを飼い続けてきて、そしてついにペキの子犬をブリーダーさんより迎えたのが2008年のことでした。家族はペキは嫌だと言っていたのですが、私は前々からペキの魅力にとにかく憑りつかれておりました。特に茶色の、いわゆる原種ペキが大好きでした。

自分で全ての世話をするという条件でペキを迎え入れ、それはもう大変だった訳です。生まれてからの2か月間におけるブリーダーの飼育方法にも問題があったのですが、母親と離して個別に飼育してしまった為か、うちに来たペキちゃんはとにかく社交性ゼロで、やってきた日から、うちにいた先住犬たちに威嚇するわ噛みつくわ、私にも噛みつくわ😑

それで家族は誰も触ろうとせず。でも、私は噛まれても怒らずに愛情をもって辛抱強くしつけを続けました。1年後、すっかり落ち着いて私には噛まなくなりました。避け続けた家族にはたまに噛みついていました笑。本当に大変で苦労もしましたが、その分、どのワンコたちよりも私にとって大きな、本当に大きな思い入れがあるわけです。

そのペキちゃんも2年前に悪性腫瘍で虹の橋を渡りました。腫瘍に気付くのが遅れて、今でもそのことはとても後悔しています。35年間に渡りワンコたちと暮らしてきましたが、うちにいたワンコたちは、これで皆いなくなりました。

今でもワンコたち、特にペキちゃんのことは思い出して寂しくなることがあります。これはペットを家族として大切にしてきた人なら皆そうでしょう。例えば大切な人だったら、飼っていたニャンコのことを今もたまに思い出して話してくれたりするしね。どれだけ時間が経っても、こればかりは忘れられるものではありません。一緒に過ごした時間は、ずっと心に刻み込まれているのですから。