美味しい料理と素敵な音楽と

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手作り料理や好きな音楽をだらだら書いています

豚バラブロックのとんかつを使ったカツカレー

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本日の夕食は、じっくり8時間煮込んだカレーに豚バラブロックのトンカツを乗せたカツカレーです!😄

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まずは鍋に野菜と豚スライスを入れて普通にカレーを作ります。ニンニクは皮を剥いただけの状態で煮込むよ。

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豚バラブロックも一緒に煮込みます。

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コンソメスープを注いで、ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、トマト&野菜ジュース、バナナ、チョコレート、色んなスパイス適当、ローリエを入れて、豚バラブロックを適当な大きさに切り分けて入れて弱火でコトコトと煮込みます😶

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1時間ほどしたら豚バラブロックだけ取り出します。他は引き続き煮込み続けますよ。豚バラブロックは長時間に渡り煮込みすぎるとトロトロの角煮状態となり、衣をつけようにも崩れてしまう為でごわす😏

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取り出した豚バラブロックは暫く置いて冷まします。

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冷ましたら普通のトンカツと同じ要領で衣をつけていきます。

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170~180℃の油でカラッと揚げていきますぞい!肉自体は既に火がしっかり通っているので、衣に色がついたらそれでいいだよ~。

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サッとナポリタン風スパゲッティも作っておきました🙂

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実に8時間煮込んで(スープが足りなくなってきたら継ぎ足した)カレーも完成!最後にバターを少し入れて混ぜるとコクが出るよ。最近はルーをいちいち作るのが面倒くさくなり市販品を使っております・・・。煮込み過ぎて野菜も肉も消えた・・・😑

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皿に盛りつけて豚バラブロックの煮込みトンカツカレーの完成じゃあ~!温泉卵も落としたよ!😆

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いただきまーす!まずは豚バラ煮込みトンカツ!ぱくっ、やっ、柔らかーい!美味しい!😍

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柔らかいので簡単に切ることが出来ます。普通のトンカツが苦手な人も、これならきっと美味しく食べられる、かも!?🙄

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ナポリタン風スパもおいしい~。何故ナポリタン風かと言うと、トマトソースやら何やらナポリタンよりも本格的に作ってある為です。ナポリタンとしては逆に邪道ですよね外道さん。非道さんどこいった😗

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カツカレーとして食べてもうんまーい!😆

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こんなもの食わされて不味い訳ねえだろうよお・・・😢😭

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そういえばデートで串カツは新世界で何度かあるのですが、トンカツって食べないですよね。女性と食べに行くって感じの食べ物ではないイメージがあるなあ🙄

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たまにナポリタン弁当という摩訶不思議な弁当を見かける。ちょっぴり憧れがあったけど買う勇気がなかった。しかし、ついに憧れのナポリタン+ご飯・・・!😍

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やっぱナポリタン+ご飯より、カレー+ご飯のほうが美味しいわ😑

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以上、ごちゃごちゃした夕食でした!

 

 

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デザートは大切な人から貰ったバン・アレン帯デーのチョコレートだす。えらい減ってしまったが・・・😔

ここ3週間ほど、大切な人とは揉めることが多く諍いが絶えない。揉めると言っても喧嘩ではないのだが・・・私がつい余計なひと言を口走ったり、好きだと言う気持ちを感じないと言われたりで、一方的に怒られる日々でごわす。。気持ちを伝えているつもりなんだけどなあ何で伝わらないんだろうなあ😭

私が引っ込み思案な所があるのが大きい。でも、今まではそれでも気持ちが伝わっていたんだよなあ。昨年秋、大切な人との関係に最大の危機が訪れた辺りから、色々と歯車が狂っているのかもしれない。もう連絡してこなくてもいいよ、とまで言われた時のことだ。

でも、友達としてだったら、みたいに言われた記憶がある。友達としてなら仲良くできる。友達でもあなたが頑張れば、もしかしたら、そこからまた関係が変わることだってあるかもしれないし。確かそのようなことを言われて、それで、何となくどっちつかずのままで時が進んでいった。

最悪の状態だった関係は12月に入ると割と良好な状態に戻り、普通にクリスマスプレゼントを交換したり、12月生まれの私は誕生日プレゼントを貰ったりした。投資も頑張り、結構大きく利益を上げて、それを一緒に喜んでくれたり。単なる友達に格下げされたはずが、気が付けば友達以上の所まで少し進んでいたのかもしれない。分からんけど😏

友達のようなそれ以上のような、よく分からない状態だけど、でも私は好きだとよく伝えていた。伝えていたけど、今月に入り、また揉め事が増えてきた。正月明けからいきなり投資は失敗して大損するわ、それが遠因にもなり約束を果たせるかどうか、それも大切な人が苛立つ原因にもなっていた。

ボロクソ言われても、大切な人が本当に私のことを憎しと思って言っているのではないことは知っている。私に頑張って欲しいから、期待を裏切っている私に対しての苛立ちが大きいことも知っている。

期待を裏切っている私のほうも、それを自覚して感じ取っているからこそ、申し訳なさや自分の情けなさを感じて、気持ちをあまり伝えられない状態になってしまっている。こういう時、豪快な性格の奴のほうが得だよなあ。今は上手くいってないけど、まあ見ておけよ、ここからまた巻き返してやるぜ!常にポジティブに、そんなことを言える人間のほうが人生は何かと好転するものだろう。西野とかそうだし😑

私は大切な人のことが大好きだ。どこが、と言われてもそんなものは分からない。全てが好きだとしか言えない。確かに怖いしいじめられるけど、本当は優しい所がたくさんあるし、人間的にとても素敵な人だ。大切な人と出逢ってからの4年近い日々は、私の頭の中は常に彼女が中心にいる。この人の為なら命だって捨てられるくらいだぜ。

そうか、でも今の私は、大切な人と対等ではないという思いがどこかにある。色々とやらかして裏切ってきたからね。それが余計に一歩下がってしまう部分かもしれない。それを縮めたいから私は必至のパッチなんだ。大切な人に縁を切られたら東尋坊コースは確定だろうし。これが人生最後の恋だと分かっている。どうでもいいような人なら、こんなに必死にはならない。