美味しい料理と素敵な音楽と

美味しい料理と素敵な音楽を

手作り料理や好きな音楽をだらだら書いています

菊芋のから揚げとステーキのプレート😍🥩

f:id:yuzulocoanzu:20210304201756j:plain
本日の夕食は、菊芋のから揚げ&ステーキプレートでっす!菊芋のから揚げはマジでめっちゃ美味しいです!是非一度お試しを😍

f:id:yuzulocoanzu:20210304202008j:plain
作り方は極めて簡単。菊芋の皮を剥き、塩コショウを振って、片栗粉を全体にまぶして160℃~170℃くらいの油でじっくり揚げるだけ。高温で揚げるよりもやや低温でじわじわ熱を加えていくと、菊芋がほくほくに仕上がり甘みがグッと強くなります🤗

f:id:yuzulocoanzu:20210304202233j:plain
ステーキ肉も買ってきたから焼くよ!800yen!🤩

f:id:yuzulocoanzu:20210304202316j:plain
あとはおにぎりを握って、それぞれ木製プレートに盛りつけて完成です。メインはステーキではなく菊芋のから揚げだよん。マヨネーズに青のりを振りかけて、これをつけて食べます。最高に美味しいです😋

f:id:yuzulocoanzu:20210304202518j:plain
お肉も焼けましたが、ちょっと加熱し過ぎたかな😶

f:id:yuzulocoanzu:20210304202602j:plain
では、菊芋から頂きますっ😍

f:id:yuzulocoanzu:20210304202629j:plain
12月に作って以来、久々の菊芋のから揚げをぱくっ。やっぱりおいしーん!😆

f:id:yuzulocoanzu:20210304202723j:plain
栗みたいにほくほくで柔らかくて、そして油でじっくり揚げたことで甘みが強くなり旨味が一段と引き出されます。そして青のりマヨをつけることで甘みとマヨが重なり合い更なる味のハーモニーを生み出して、とどのつまりはめちゃ美味しいんじゃあ😆

f:id:yuzulocoanzu:20210304203017j:plain
割とマジで菊芋のから揚げの後だとステーキ肉のインパクトが薄れるという・・・😯

f:id:yuzulocoanzu:20210304203115j:plain
君と僕とは永遠の親友おいしい🤗

f:id:yuzulocoanzu:20210304203146j:plain
赤カブの漬物をしっかり水気を切ってご飯に混ぜたものを握りました。シンプルながらも繊細で複雑な美味しさ、和食の醍醐味ここに極まれり!😘

f:id:yuzulocoanzu:20210304203342j:plain
菊芋を揚げる時にレンコンちゃんも一緒に素揚げしたよ。サラダにピッタリ😃

f:id:yuzulocoanzu:20210304203432j:plain
何だかんだ言ってもステーキは美味しいっす🙂

f:id:yuzulocoanzu:20210304203720j:plain
しかし、主役は菊芋!本当に美味しいんよ~🤩

f:id:yuzulocoanzu:20210304203808j:plain
以上、菊芋のから揚げ&ステーキプレートでした!おいしかるかる~😋

 

 

 

・・・😁🍝🍕

 

 

 

f:id:yuzulocoanzu:20210304204540j:plain
大切な人が、今は皿がよく売れているらしいと言っておりました。何故だろうと思ったら、インスタ映えさせる目的で、インスタ等のSNS利用者が見栄えの良い皿を買うのだそう。インスタ映えの為に良い食器を買うなんてよーやるなあ、ワシなんてニトリで500円~1000円の皿ですよ😨

私も半年間ツイッターで料理をアップしていたけど、プライベートで色々とありやめてしまいました。ついでに前のブログもやめてしまいました。でも、ツイッターはやめてよかったと思っています。料理の目的が段々とズレていきましてね・・・。

最初はフォロワーがいなくて気楽にマイペースに料理を楽しめたのですが、徐々にフォロワーが増えてくると、自分が楽しむことよりも見栄えや「いいね」の数を気にしてしまう訳です。

その結果、食材に金をかけ過ぎる日々が続いたし、自分が食べることよりも人に見られることを意識してしまう。豪華で映えるからと、食べたくない物を作り綺麗な写真を撮りアップし続ける日々・・・そこには何の生産性もありませんでした。交流は楽しかったけど消耗することばかりだった気がする😓

今のブログにおける私の気持ちは、以前に料理記事をブログに投稿し始めた頃の状態に戻っております。誰かに見て欲しいというより、単に自己満足でやっているだけ。たまに見返して、ああ、私はあの時にこんな料理を作っていたのか・・・と思ったり、日記帳みたいな感じで書いております。大体、アクセスが全然ないし😁

自分の部屋の机の上(いつも食事をしている場所)が、どんどんと酒やらライトやらで飾り付けられていくのは、あれは映えを意識しているのでは?と言われそうですが、あれも映えは殆ど意識しておりません。

映えを狙うなら、料理を美味しそうに写す為に必須の暖色系ライトスタンドを買います。私は、暗い部屋にイルミネーションのような薄い明かりがぽわーんと灯されているのが大好きで、夜はいつもあのライトを弱くしてつけて寝ております。お酒の瓶が灯りに照らされて幻想的に光るのが、またいいんですよね~。

イラストの話の時にも書きましたが、私は何かに追われる、急かされると途端に疲れてしまいます。SNSも、常に誰かが「いいね」をくれたりフォローしてくれる。有難いと同時に、少しずつ料理することに疲れていきました。常に自分の感覚を尖らせておくのは投資だけで十分だぜ!pump!pump!btc!!🤑😁

・・・しまった、フードポルノに関して書く筈だったのに・・・まあいいや😑